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Les normes de qualité agroalimentaire : comprendre les défis et les solutions

Le secteur agroalimentaire est concerné par de nombreuses normes et réglementations qui ont pour but de garantir la qualité et la sécurité des denrées qui sont produites et proposées aux consommateurs. Relativement nombreuses et parfois complexes à mettre en œuvre, les normes de qualité agroalimentaire sont vectrices d'un certain nombre de défis pour les producteurs et les entreprises, qui doivent identifier et appliquer les bonnes solutions pour s'adapter à ces standards tout en restant compétitifs sur leurs marchés.
Nous vous invitons donc au fil de ce dossier thématique à en apprendre davantage sur la notion de normes de qualité agroalimentaire, en vous détaillant notamment les principaux défis que celles-ci soulèvent, ainsi que les solutions qui permettent de s'y conformer.